
Microbiologie des produits carnes : les ferments microbiens [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Auteur . - 1992 . - II-126 p. : ill. ; 30 cm. ISBN : 978-2-906603-51-6 Bibliogr. p. 117-126 Langues : Français (fre)
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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C/664/24+001 | C/664/24 | Livre | Bibliothèque principale | Spécialisés | Exclu du prêt |