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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires., 4. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires

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Titre de série :	Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires., 4
Titre :	Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Louis Multon (1938-....), Directeur de publication, rédacteur en chef
Mention d'édition :	2e éd. entièrement rev.
Editeur :	Paris : Lavoisier-Tec & doc
Année de publication :	1991
Collection :	Collection Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624
Importance :	XXI-450 p.
Présentation :	ill.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-601-4
Note générale :	Notes bibliogr. Index
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Industries agro-alimentaires;Qualité -- Contrôle
Index. décimale :	660.6 Biotechnologie

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