Alimentation et processus technologiques / Alain Branger

Public ISBD Titre : Alimentation et processus technologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2007 Importance : 293p Présentation : ill ; couv ; ill Format : 28cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-559-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation et processus technologiques Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Alimentation et processus technologiques [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur . - Dijon : Educagri, 2007 . - 293p : ill ; couv ; ill ; 28cm. ISBN : 978-2-84444-559-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation et processus technologiques Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Alimentation ,sécurité et controles microbiologiques / Alain Branger

Public ISBD Titre : Alimentation ,sécurité et controles microbiologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur Editeur : [Dijon) : éducagri éd. Année de publication : 2007 Importance : 203p Présentation : ill ; couv ; ill Format : 28cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-616-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation ,sécurité , controles microbiologiques Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Alimentation ,sécurité et controles microbiologiques [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur . - [Dijon) : éducagri éd., 2007 . - 203p : ill ; couv ; ill ; 28cm. ISBN : 978-2-84444-616-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation ,sécurité , controles microbiologiques Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Aliments et boissons / Guy Leyral

Public ISBD Titre : Aliments et boissons : Technologies et aspects reglementaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral, Auteur Editeur : Paris : Doin Année de publication : 2008 Importance : 203p Présentation : ill ; couv ; ill Format : 30cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1264-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments et boissons Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Aliments et boissons : Technologies et aspects reglementaires [texte imprimé] / Guy Leyral, Auteur . - Paris : Doin, 2008 . - 203p : ill ; couv ; ill ; 30cm. ISBN : 978-2-7040-1264-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments et boissons Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Manuel de travaux pratiques en dietetique et nutrition humaine / Elhadj-Ahmed Koceir

Public ISBD Titre : Manuel de travaux pratiques en dietetique et nutrition humaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Elhadj-Ahmed Koceir, Auteur Editeur : Alger : Office des publications universitaires Année de publication : 2010 Importance : 104p Présentation : ill Format : 22cm ISBN/ISSN/EAN : 978-9961-0-1331-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : nutrition humaine Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Manuel de travaux pratiques en dietetique et nutrition humaine [texte imprimé] / Elhadj-Ahmed Koceir, Auteur . - Alger : Office des publications universitaires, 2010 . - 104p : ill ; 22cm. ISBN : 978-9961-0-1331-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : nutrition humaine Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Physical properties of foods / Sahin , Serpil

Public ISBD Titre : Physical properties of foods Type de document : texte imprimé Auteurs : Sahin , Serpil, Auteur ; Gulum Sumnu , Servet, Auteur Editeur : Paris : Springer Année de publication : 2007 Importance : 257p Présentation : ill ; couv ; ill Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-387-30780-0 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Physical;properties;foods Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Physical properties of foods [texte imprimé] / Sahin , Serpil, Auteur ; Gulum Sumnu , Servet, Auteur . - Paris : Springer, 2007 . - 257p : ill ; couv ; ill ; 24cm. ISBN : 978-0-387-30780-0 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Physical;properties;foods Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Prouduits de protection des plantes / Catherine Regnault-Roger

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science et technologie des aliments / werner J.Bauer

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Science et technologie du lait / Carole L. Vignola

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Techniques nucleaires de microanalyses / M.E.A Benamar

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volume 1. Science et technologie de l'oeuf / François nau

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vplume 2. Science et technologie de l'oeuf / François nau

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