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Technique & Documentation Lavoisier
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Cachan
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Titre : Répertoire général des aliments : table de composition Type de document : document multimédia Auteurs : Jean-Claude Favier, Auteur ; Jayne Ireland-Ripert, Auteur ; Carole Toque, Auteur Editeur : Cachan : Technique & Documentation Lavoisier Année de publication : 1995 (cop.) Importance : 1 livre (897 p) Présentation : couv. ill. en coul Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0655-4 Note générale : Cop. 1995 Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments -- Composition;Aliments -- Analyse Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Répertoire général des aliments : table de composition [document multimédia] / Jean-Claude Favier, Auteur ; Jayne Ireland-Ripert, Auteur ; Carole Toque, Auteur . - Cachan : Technique & Documentation Lavoisier, 1995 (cop.) . - 1 livre (897 p) : couv. ill. en coul ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7380-0655-4
Cop. 1995
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments -- Composition;Aliments -- Analyse Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P/664/33+003 P/664/33 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/33+002 P/664/33 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/33+001 P/664/33 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible
