Initiation à la physicochimie du lait / Jacques Mathieu

Public ISBD Titre : Initiation à la physicochimie du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Mathieu (1942-....), Auteur Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1997 Collection : Guides technlogiques des IAA Importance : 220 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0233-6 Note générale : Bibliogr. p. 217-218. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait;Composition Index. décimale : 637 Industrie laitière Initiation à la physicochimie du lait [texte imprimé] / Jacques Mathieu (1942-....), Auteur . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1997 . - 220 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm. - (Guides technlogiques des IAA) . ISBN : 978-2-7430-0233-6 Bibliogr. p. 217-218. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait;Composition Index. décimale : 637 Industrie laitière

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P/637/05+005	P/637/05	Livre	Bibliothèque principale	Agronomie ( 630........637)	Disponible
P/637/05+004	P/637/05	Livre	Bibliothèque principale	Agronomie ( 630........637)	Disponible
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P/637/05+002	P/637/05	Livre	Bibliothèque principale	Agronomie ( 630........637)	Disponible
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