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Titre : Aliments fonctionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel B. Roberfroid, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & doc Année de publication : 2002 Collection : Collection Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIII-484 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0439-2 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments fonctionnels Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Aliments fonctionnels [texte imprimé] / Marcel B. Roberfroid, Auteur . - Londres : éd. Tec & doc, 2002 . - XXIII-484 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0439-2
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments fonctionnels Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité C/664/26+002 C/664/26 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Exclu du prêt C/664/26+001 C/664/26 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Exclu du prêt
