Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries

Public ISBD Titre : Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Leveau (1943-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marielle Bouix, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : éd. Tec & doc Année de publication : 1999 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXIV-548 p.-[4] p. de pl. en coul. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0121-6 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Bio-industries;Salubrité;Industries agro-alimentaires;Salubrité;Nettoyage industriel;Industries agro-alimentaires;Appareils et matériel;Désinfection;Désinfectants;Chimie;Produits d'entretien;Chimie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Nettoyage, désinfection et hygiène dans les bio-industries [texte imprimé] / Jean-Yves Leveau (1943-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marielle Bouix, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : éd. Tec & doc, 1999 . - XXIV-548 p.-[4] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0121-6 Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Bio-industries;Salubrité;Industries agro-alimentaires;Salubrité;Nettoyage industriel;Industries agro-alimentaires;Appareils et matériel;Désinfection;Désinfectants;Chimie;Produits d'entretien;Chimie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
C/664/34+001	C/664/34	Livre	Bibliothèque principale	Biologie (570.......592)	Exclu du prêt

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