Science et technique du vin / J.Ribéréau-Gayon

Public ISBD Titre : Science et technique du vin : Tome 1:Analyse et controle des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : J.Ribéréau-Gayon, Auteur ; E.Peynaud, Auteur ; P.Sudraud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1976 Importance : 671p Présentation : ill,couv,ill ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-007382-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : technique , vin Index. décimale : 663 Technologie des boissons : préparation, emballage Science et technique du vin : Tome 1:Analyse et controle des vins [texte imprimé] / J.Ribéréau-Gayon, Auteur ; E.Peynaud, Auteur ; P.Sudraud, Auteur . - Paris : Dunod, 1976 . - 671p : ill,couv,ill. ISBN : 978-2-04-007382-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : technique , vin Index. décimale : 663 Technologie des boissons : préparation, emballage

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Sciences et techniques du vin, 4. Sciences et techniques du vin / Jean Ribéreau-Gayon

Public ISBD Titre de série : Sciences et techniques du vin, 4 Titre : Sciences et techniques du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon (1905-1991), Auteur ; émile Peynaud (1912-2004), Auteur ; Pascal Ribéreau-Gayon (1930-....), Collaborateur ; Pierre Sudraud (1930-....), Collaborateur Mention d'édition : [3 éd.] Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1977 Importance : XXIII-643 p. Présentation : Ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-005182-2 Prix : 340 F Note générale : Avant-titre : "Traité d'½nologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'½nologie" Notes bibliogr. Bibliogr. p. 642-643 Langues : Français (fre) Mots-clés : techniques;vin Index. décimale : 663 Technologie des boissons : préparation, emballage Sciences et techniques du vin, 4. Sciences et techniques du vin [texte imprimé] / Jean Ribéreau-Gayon (1905-1991), Auteur ; émile Peynaud (1912-2004), Auteur ; Pascal Ribéreau-Gayon (1930-....), Collaborateur ; Pierre Sudraud (1930-....), Collaborateur  . -  [3 éd.] . - Paris : Dunod, 1977 . - XXIII-643 p. : Ill., couv. ill. ; 25 cm. ISBN : 978-2-04-005182-2 : 340 F Avant-titre : "Traité d'½nologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'½nologie" Notes bibliogr. Bibliogr. p. 642-643 Langues : Français (fre) Mots-clés : techniques;vin Index. décimale : 663 Technologie des boissons : préparation, emballage

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La Vinification par macération carbonique / Claude Flanzy

Public ISBD Titre : La Vinification par macération carbonique Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Flanzy, Auteur ; Michel Flanzy, Auteur ; Pierre Bénard (1926-1988?), Auteur Editeur : Paris : Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 1987 Importance : 125 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85340-970-4 Note générale : Bibliogr. p. 119-121 Langues : Français (fre) Mots-clés : Vin Index. décimale : 663 Technologie des boissons : préparation, emballage La Vinification par macération carbonique [texte imprimé] / Claude Flanzy, Auteur ; Michel Flanzy, Auteur ; Pierre Bénard (1926-1988?), Auteur . - Paris : Institut national de la recherche agronomique, 1987 . - 125 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85340-970-4 Bibliogr. p. 119-121 Langues : Français (fre) Mots-clés : Vin Index. décimale : 663 Technologie des boissons : préparation, emballage

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