Science du lait / Charles Alais

Public ISBD Titre : Science du lait : Principes des techniques laitiéres Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur Mention d'édition : 4e édition Editeur : edition sepaic - paris Année de publication : 1984 Importance : 814p Présentation : ill; couv ;ill Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902899-02-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : lait;techniques laitiéres Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Science du lait : Principes des techniques laitiéres [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur  . -  4e édition . - [S.l.] : edition sepaic - paris, 1984 . - 814p : ill; couv ;ill ; 24cm. ISBN : 978-2-902899-02-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : lait;techniques laitiéres Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
P/664/51+003	P/664/51	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Disponible
P/664/51+002	P/664/51	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Disponible
P/664/51+001	P/664/51	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Disponible

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