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Auteur Claude-Marcel Bourgeois (1936-....) |
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Affiner la recherche Interroger des sources externesMicrobiologie alimentaire., 1. Microbiologie alimentaire
Titre de série : Microbiologie alimentaire., 1 Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-François Mescle, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Joseph Zucca, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1996 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXVI-672 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0037-0 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments;Contamination;Aliments;Microbiologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Microbiologie alimentaire., 1. Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-François Mescle, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Joseph Zucca, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e éd. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1996 . - XXVI-672 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0037-0
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments;Contamination;Aliments;Microbiologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires (9)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p/664/41+009 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+008 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+007 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+006 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+005 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+004 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Exclu du prêt p/664/41+003 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+002 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+001 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible
Titre de série : Microbiologie alimentaire., 2 Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Paul Larpent, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1996 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XX-523 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0080-6 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments fermentés;Aliments;Biotechnologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Microbiologie alimentaire., 2. Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Paul Larpent, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e éd. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1996 . - XX-523 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0080-6
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments fermentés;Aliments;Biotechnologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires (13)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p/664/46+012 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+011 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+010 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+009 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+008 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+006 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+007 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+005 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+004 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+003 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+002 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+001 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/46+013 P/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 3 Titre : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Editeur scientifique ; Jean-Yves Leveau (1943-....), Editeur scientifique Editeur : Paris : Technique et documentation Année de publication : 1980 Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 num. 1 Importance : XX-331 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-084-5 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires;Qualité -- Contrôle Index. décimale : 660.6 Biotechnologie Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 3. Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Editeur scientifique ; Jean-Yves Leveau (1943-....), Editeur scientifique . - Paris : Technique et documentation, 1980 . - XX-331 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624; 1) .
ISBN : 978-2-85206-084-5
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Industries agro-alimentaires;Qualité -- Contrôle Index. décimale : 660.6 Biotechnologie Exemplaires (29)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P/660.6/14+028 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+027 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+026 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+025 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+024 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+023 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+022 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+021 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+020 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+019 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+018 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+017 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+016 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+015 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+014 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+013 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+012 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+011 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+010 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+009 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+008 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+007 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+006 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+005 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+004 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+003 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+002 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+001 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/660.6/14+029 P/660.6/14 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible
