Titre :	Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Catherine Lecomte, Auteur ; Chi-Dung Ta, Auteur ; Marie-Hélène Vergote, Auteur
Editeur :	La Plaine-Saint-Denis : AFNOR
Année de publication :	DL 2005
Importance :	1 vol. (XXV-215 p.)
Présentation :	graph.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-12-475508-0
Note générale :	Bibliogr. p. 213-215
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Traçabilité;Cas, études de;France;Industries agro-alimentaires;Qualité -- Contrôle;France
Index. décimale :	664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / Catherine Lecomte, Auteur ; Chi-Dung Ta, Auteur ; Marie-Hélène Vergote, Auteur . - La Plaine-Saint-Denis : AFNOR, DL 2005 . - 1 vol. (XXV-215 p.) : graph. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-12-475508-0
Bibliogr. p. 213-215
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Traçabilité;Cas, études de;France;Industries agro-alimentaires;Qualité -- Contrôle;France
Index. décimale :	664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8