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Auteur Alain Branger |
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Titre : Alimentation et processus technologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2007 Importance : 293p Présentation : ill ; couv ; ill Format : 28cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-559-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation et processus technologiques Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Alimentation et processus technologiques [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur . - Dijon : Educagri, 2007 . - 293p : ill ; couv ; ill ; 28cm.
ISBN : 978-2-84444-559-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alimentation et processus technologiques Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P/664/55+001 P/664/55 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/55+002 P/664/55 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/55+003 P/664/55 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/55+004 P/664/55 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible
Titre : Alimentation ,sécurité et controles microbiologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur Editeur : [Dijon) : éducagri éd. Année de publication : 2007 Importance : 203p Présentation : ill ; couv ; ill Format : 28cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-616-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation ,sécurité , controles microbiologiques Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Alimentation ,sécurité et controles microbiologiques [texte imprimé] / Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur . - [Dijon) : éducagri éd., 2007 . - 203p : ill ; couv ; ill ; 28cm.
ISBN : 978-2-84444-616-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alimentation ,sécurité , controles microbiologiques Index. décimale : 664 - Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P/664/61+001 P/664/61 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/61+002 P/664/61 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/61+003 P/664/61 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/61+004 P/664/61 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible Microbiochimie et alimentation
Titre : Microbiochimie et alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Educagri éd. Année de publication : impr. 2007 Importance : 1 vol. (343 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-558-2 Note générale : Bibliogr. p. 323-327. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Microorganismes;Biotechnologie Index. décimale : 664 - Biotechnologie Microbiochimie et alimentation [texte imprimé] / Alain Branger, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Marie-Madeleine Richer, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sébastien Roustel, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Dijon : Educagri éd., impr. 2007 . - 1 vol. (343 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-558-2
Bibliogr. p. 323-327. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Microorganismes;Biotechnologie Index. décimale : 664 - Biotechnologie Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P/664/47+003 P/664/47 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/47+002 P/664/47 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/47+001 P/664/47 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible
