Détail de l'auteur
Auteur Yves Dacosta (1931-....) |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Titre : L'acide sorbique et les sorbates Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta (1931-....), Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Editeur scientifique Editeur : Massy : CDIUPA Année de publication : 1994 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, ISSN 0764-8650 num. 47 Importance : 98 p. Présentation : ill Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-55-4 Note générale : Bibliogr. p. 87-98 Langues : Français (fre) Mots-clés : Sorbique , Acide;Sorbates Index. décimale : 540 - Additifs, colorants L'acide sorbique et les sorbates [texte imprimé] / Yves Dacosta (1931-....), Auteur ; Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles, Editeur scientifique . - Massy : CDIUPA, 1994 . - 98 p. : ill ; 30 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, ISSN 0764-8650; 47) .
ISBN : 978-2-906603-55-4
Bibliogr. p. 87-98
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Sorbique , Acide;Sorbates Index. décimale : 540 - Additifs, colorants Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P/540/54+003 P/540/54 Livre Bibliothèque principale Chimie/Biochimie ( 540....572) Disponible P/540/54+002 P/540/54 Livre Bibliothèque principale Chimie/Biochimie ( 540....572) Disponible P/540/54+001 P/540/54 Livre Bibliothèque principale Chimie/Biochimie ( 540....572) Disponible
Titre : Les amines biogènes dans les aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta (1931-....), Auteur Editeur : Paris : Y. Dacosta Année de publication : 1999 Importance : 211 p. Présentation : graph. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9507574-6-3 Note générale : Bibliogr. p. 195-208 Langues : Français (fre) Mots-clés : Amines biogènes;Effets physiologiques;Aliments;Microbiologie Index. décimale : 664.001 579 Les amines biogènes dans les aliments [texte imprimé] / Yves Dacosta (1931-....), Auteur . - Paris (47 rue Guersant, 75017) : Y. Dacosta, 1999 . - 211 p. : graph. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-9507574-6-3
Bibliogr. p. 195-208
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Amines biogènes;Effets physiologiques;Aliments;Microbiologie Index. décimale : 664.001 579 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P/571.63/02+001 P/571.63/02 Livre Bibliothèque principale Biologie (570.......592) Disponible p/571.63/02+002 p/571.63/02 Livre Bibliothèque principale Biologie (570.......592) Disponible p/571.63/02+003 p/571.63/02 Livre Bibliothèque principale Biologie (570.......592) Disponible
Titre : La bio-protection des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta (1931-....), Auteur Editeur : Paris : Y. Dacosta Année de publication : cop. 2000 Importance : 1 vol. (229 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9507574-7-0 Note générale : Bibliogr. p. 201-225 Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments;Microbiologie;Aliments;Qualit Index. décimale : 636.123 La bio-protection des aliments [texte imprimé] / Yves Dacosta (1931-....), Auteur . - Paris (47 rue Guersant, 75017) : Y. Dacosta, cop. 2000 . - 1 vol. (229 p.) : ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-9507574-7-0
Bibliogr. p. 201-225
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments;Microbiologie;Aliments;Qualit Index. décimale : 636.123 Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité P/636.123/06+005 P/636.123/06 Livre Bibliothèque principale Vétérinaire ( 636.089.....636.17) Disponible P/636.123/06+004 P/636.123/06 Livre Bibliothèque principale Vétérinaire ( 636.089.....636.17) Disponible P/636.123/06+003 P/636.123/06 Livre Bibliothèque principale Vétérinaire ( 636.089.....636.17) Disponible P/636.123/06+002 P/636.123/06 Livre Bibliothèque principale Vétérinaire ( 636.089.....636.17) Disponible P/636.123/06+001 P/636.123/06 Livre Bibliothèque principale Vétérinaire ( 636.089.....636.17) Disponible
