Détail de l'auteur
Auteur Georges Novel |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Titre : Les bactéries lactiques : quelles souches ? pour quels marchés ? ; actes du Colloque LACTIC 94, Caen, 7-9 septembre 1994 Type de document : texte imprimé Auteurs : Colloque LACTIC (1994; Caen), Auteur ; Georges Novel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; TNO Nutrition and food research institute, Editeur scientifique ; Jean-François Le Querler, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires-Normandie, Editeur scientifique ; Laboratoire de génétique microbienne, Editeur scientifique Editeur : [Villers-Bocage] : ADRIA-Normandie Année de publication : 1995 Importance : 491 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84133-023-2 Note générale : ADRIA = Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires
Textes en français ou en anglais
Notes bibliogr. Résumés en français et en anglaisLangues : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Lactobacillacées;Applications industrielles;Congrès;Lactobacillacées;Ressources génétiques;Congrès Index. décimale : 576.6 Les bactéries lactiques : quelles souches ? pour quels marchés ? ; actes du Colloque LACTIC 94, Caen, 7-9 septembre 1994 [texte imprimé] / Colloque LACTIC (1994; Caen), Auteur ; Georges Novel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; TNO Nutrition and food research institute, Editeur scientifique ; Jean-François Le Querler, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires-Normandie, Editeur scientifique ; Laboratoire de génétique microbienne, Editeur scientifique . - [Villers-Bocage] (BP 2, 14310) : ADRIA-Normandie, 1995 . - 491 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84133-023-2
ADRIA = Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires
Textes en français ou en anglais
Notes bibliogr. Résumés en français et en anglais
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Mots-clés : Lactobacillacées;Applications industrielles;Congrès;Lactobacillacées;Ressources génétiques;Congrès Index. décimale : 576.6 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité C/576.6/278+001 C/576.6/278 Livre Bibliothèque principale Biologie (570.......592) Exclu du prêt
