Science et technologie du lait / Carole L. Vignola

Public ISBD Titre : Science et technologie du lait : Transformation du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole L. Vignola, Auteur Editeur : FTLQ Année de publication : 2002 Importance : 600p Présentation : ill,couv,encoul,ill ISBN/ISSN/EAN : 978-2-553-01029-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : Science et technologie du lait, transformation du lait Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Science et technologie du lait : Transformation du lait [texte imprimé] / Carole L. Vignola, Auteur . - [S.l.] : FTLQ, 2002 . - 600p : ill,couv,encoul,ill. ISBN : 978-2-553-01029-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : Science et technologie du lait, transformation du lait Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
C/664/30+001	C/664/30	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Exclu du prêt

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