Titre :	Bioflavour 95 : analysis, precursor studies, biotechnology ; Dijon, France, February 14-17, 1995
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bioflavour (1995; Dijon), Auteur ; Patrick étiévant, Editeur scientifique ; Institut national de la recherche agronomique, Editeur scientifique ; Peter Schreier (1942-....), Editeur scientifique
Editeur :	Paris : Institut national de la recherche agronomique
Année de publication :	1995
Collection :	Les colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 num. 75
Importance :	428 p.
Présentation :	ill.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7380-0645-5
Note générale :	Notes bibliogr. Index. Résumés
Langues :	Anglais (eng)
Mots-clés :	Aromatisants;Congrès;Produits naturels;Congrès;Aliments;Saveur et odeur
Index. décimale :	660.6 Biotechnologie

Bioflavour 95 : analysis, precursor studies, biotechnology ; Dijon, France, February 14-17, 1995 [texte imprimé] / Bioflavour (1995; Dijon), Auteur ; Patrick étiévant, Editeur scientifique ; Institut national de la recherche agronomique, Editeur scientifique ; Peter Schreier (1942-....), Editeur scientifique . - Paris : Institut national de la recherche agronomique, 1995 . - 428 p. : ill. ; 24 cm. - (Les colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915; 75) .
ISBN : 978-2-7380-0645-5
Notes bibliogr. Index. Résumés
Langues : Anglais (eng)

Mots-clés :	Aromatisants;Congrès;Produits naturels;Congrès;Aliments;Saveur et odeur
Index. décimale :	660.6 Biotechnologie