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Auteur Pierre Sudraud (1930-...) |
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Titre de série : Sciences et techniques du vin, 3 Titre : Vinifications, transformations du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ribéreau-Gayon (1905-1991), Auteur ; émile Peynaud (1912-2004), Auteur ; Pascal Ribéreau-Gayon (1930-...), Collaborateur ; Pierre Sudraud (1930-...), Collaborateur Mention d'édition : [3 éd.] Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1976 Collection : Sciences et techniques du vin num. 3 Importance : XIX-719 p.-[2] p. de pl. en coul Présentation : Ill., couv. ill Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-004638-5 Note générale : Avant-titre : "Traité d'½nologie"
Précédemment paru sous le titre : "Traité d'½nologie"
Notes bibliogrLangues : Français (fre) Mots-clés : Vinifications, transformations du vin Index. décimale : 663 - Vin et vinification Sciences et techniques du vin, 3. Vinifications, transformations du vin [texte imprimé] / Jean Ribéreau-Gayon (1905-1991), Auteur ; émile Peynaud (1912-2004), Auteur ; Pascal Ribéreau-Gayon (1930-...), Collaborateur ; Pierre Sudraud (1930-...), Collaborateur . - [3 éd.] . - Paris : Dunod, 1976 . - XIX-719 p.-[2] p. de pl. en coul : Ill., couv. ill ; 25 cm. - (Sciences et techniques du vin; 3) .
ISBN : 978-2-04-004638-5
Avant-titre : "Traité d'½nologie"
Précédemment paru sous le titre : "Traité d'½nologie"
Notes bibliogr
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Vinifications, transformations du vin Index. décimale : 663 - Vin et vinification Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité C/663/11+001 C/663/11 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Exclu du prêt
