Aliments et boissons / Elisabeth Vierling

Public ISBD Titre : Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Vierling, Auteur ; Guy Leyral, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Vélizy : Doin Année de publication : 1998 Collection : Biosciences et techniques Sous-collection : Sciences des aliments Importance : 188 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0818-6 Note générale : Bibliogr., 2 p. L'ouvrage porte par erreur : "ISSN 1159-1102" Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires;Qualité -- Contrôle;Aliments;Conservation;Aliments;Droit Index. décimale : 634.63 Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires [texte imprimé] / Elisabeth Vierling, Auteur ; Guy Leyral, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Vélizy : Doin, 1998 . - 188 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques. Sciences des aliments) . ISBN : 978-2-7040-0818-6 Bibliogr., 2 p. L'ouvrage porte par erreur : "ISSN 1159-1102" Langues : Français (fre) Mots-clés : Industries agro-alimentaires;Qualité -- Contrôle;Aliments;Conservation;Aliments;Droit Index. décimale : 634.63

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
C/634.63/325+001	C/634.63/325	Livre	Bibliothèque principale	Agronomie ( 630........637)	Exclu du prêt

Microbiologie et toxicologie des aliments / Guy Leyral

Public ISBD Titre : Microbiologie et toxicologie des aliments : Hygiene et sécurité alimentaire 3 eme edition Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur Editeur : CNDP(France) Année de publication : 2001 Importance : 274p Présentation : ill ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0856-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : Microbiologie, toxicologie, aliments Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Microbiologie et toxicologie des aliments : Hygiene et sécurité alimentaire 3 eme edition [texte imprimé] / Guy Leyral, Auteur ; Elisabeth Vierling, Auteur . - [S.l.] : CNDP(France), 2001 . - 274p : ill. ISBN : 978-2-7040-0856-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : Microbiologie, toxicologie, aliments Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Exemplaires (6)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
p/664/44+006	p/664/44	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Disponible
p/664/44+005	p/664/44	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Disponible
p/664/44+003	p/664/44	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Sorti jusqu'au 19/12/2018
p/664/44+002	p/664/44	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Disponible
p/664/44+001	p/664/44	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Sorti jusqu'au 18/11/2013
p/664/44+004	p/664/44	Livre	Bibliothèque principale	Spécialisés	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)