Bactéries lactiques

Public ISBD Titre : Bactéries lactiques : de la génétique aux ferments Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Corrieu, Directeur de publication, rédacteur en chef ; François M. Luquet (1937-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Tec & doc Année de publication : DL 2008 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1 vol. (XVIII-849 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1016-4 Note générale : Texte en anglais et en français Notes bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Lactobacillacées;Métabolisme;Lactobacillacées;Biotechnologie;Lactobacillacées;Génétique Index. décimale : 576.6 Bactéries lactiques : de la génétique aux ferments [texte imprimé] / Georges Corrieu, Directeur de publication, rédacteur en chef ; François M. Luquet (1937-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Tec & doc, DL 2008 . - 1 vol. (XVIII-849 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-1016-4 Texte en anglais et en français Notes bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Lactobacillacées;Métabolisme;Lactobacillacées;Biotechnologie;Lactobacillacées;Génétique Index. décimale : 576.6

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
C/576.6/66+001	C/576.6/66	Livre	Bibliothèque principale	Biologie (570.......592)	Exclu du prêt

Bactéries lactiques et probiotiques

Public ISBD Titre : Bactéries lactiques et probiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : François M. Luquet (1937-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Georges Corrieu, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : éd. Tec & doc Année de publication : impr. 2005 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 1 vol. (XV-307 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0741-6 Prix : 80 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Lactobacillacées;Probiotiques;Microorganismes;Biotechnologie;Produits laitiers;Industrie et commerce;France Index. décimale : 660.6 Biotechnologie Bactéries lactiques et probiotiques [texte imprimé] / François M. Luquet (1937-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Georges Corrieu, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : éd. Tec & doc, impr. 2005 . - 1 vol. (XV-307 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0741-6 : 80 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Lactobacillacées;Probiotiques;Microorganismes;Biotechnologie;Produits laitiers;Industrie et commerce;France Index. décimale : 660.6 Biotechnologie

Exemplaires (3)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
P/660.65/49+003	P/660.65/49	Livre	Bibliothèque principale	Biologie (570.......592)	Disponible
P/660.65/49+002	P/660.65/49	Livre	Bibliothèque principale	Biologie (570.......592)	Disponible
P/660.65/49+001	P/660.65/49	Livre	Bibliothèque principale	Biologie (570.......592)	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)