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Affiner la recherche Interroger des sources externesMicrobiologie alimentaire., 1. Microbiologie alimentaire
Titre de série : Microbiologie alimentaire., 1 Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-François Mescle, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Joseph Zucca, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1996 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XXVI-672 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0037-0 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments;Contamination;Aliments;Microbiologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Microbiologie alimentaire., 1. Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-François Mescle, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Joseph Zucca, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e éd. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1996 . - XXVI-672 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0037-0
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments;Contamination;Aliments;Microbiologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires (9)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p/664/41+009 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+008 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+007 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+006 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+005 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+004 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Exclu du prêt p/664/41+003 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+002 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/41+001 p/664/41 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible
Titre de série : Microbiologie alimentaire., 2 Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Paul Larpent, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1996 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XX-523 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0080-6 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments fermentés;Aliments;Biotechnologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Microbiologie alimentaire., 2. Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Claude-Marcel Bourgeois (1936-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Paul Larpent, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e éd. . - Paris : Tec & doc-Lavoisier, 1996 . - XX-523 p. : ill. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0080-6
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments fermentés;Aliments;Biotechnologie Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Exemplaires (13)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité p/664/46+012 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+011 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+010 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+009 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+008 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+006 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+007 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+005 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+004 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+003 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+002 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible p/664/46+001 p/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible P/664/46+013 P/664/46 Livre Bibliothèque principale Spécialisés Disponible
